前回の EAT AID では、たくさんのご参加ありがとうございました。
A___RESTAURANT は、引き続き能登半島地震 復興支援のため『 EAT AID 』イベントを開催いたします。 収益のすべてを支援金として寄付するイベントです。今回はアメリカよりミシュラン店を含む 5 人のシェフも駆けつけ、「飲んで食べることで復興支援をしよ う!」という『 EAT AID 』をさらに盛り上げます!
BAR もキッチンも見渡せる広い空間で、音楽とともにお過ごしいただけるドリンクイベントです。
5 人のアメリカ人シェフや参加店が提供するフードやドリンク、お酒やノンアルコールカクテル、ワインまで、 テーブルで、スタンディングで、フリースタイルでお楽しみください。
ご予約は不要です。 お一人でもグループでも、皆様のご参加を心よりお待ちしております。
日 程：2024 年 2 月 23 日(金・祝)
時 間：18:00~24:00
会 場：A___RESTAURANT
金沢市片町 2 丁目 23-12 中央コアビル 2 階
TEL. 076-255-0088
エントリー 4,000 円分/ 1 名
追加チケット 1,000 円分~
※お酒やフードと交換することができます。
※お支払いは当日、クレジットカードにてご購入ください。（電子マネー不可）
【アメリカより来日参加するシェフ】
Aretah Ettarh ( Gramercy Tavern / Chef de Cuisine )
ジャン ジョルジュでの修業経験がある総料理長。
Michael Collantes ( Soseki modern Omakase / Chef Owner )
フロリダのWolfgang Puck でHead Sushi Chefを経験。
ジョエル ロブション、ベルナルダンなどの三ツ星で修業した後、自分の店を開店、ミシュラン一ツ星。
YouTubeで200万人のフォロワーを持つインフルエンサー。
Klementine Song ( Tsubaki / Chef de Cuisine )
Los Angeles 在住の総料理長。
Joseph Murphy ( Nobu Houston / Executive Chef )
Las Vegas出身。ラスベガスの会席料理 Sen で皿洗いからスタートし、寿司を学ぶ。
その後Nobuに移り、ラインコックからSous Chefまで上りつめる。
Guy Sazvoyでフレンチを学び、SUSHI SAMBAを経由してテキサスのNobu ヒューストン店に戻り、現在総料理長。
Joseph Salveggio (Gabriel Kreuther / Sous Chef )
NYの二ツ星レストラン、ダニエルでの修業経験がある副料理長。
Invitation to the 2nd EAT AID Event
Thank you very much for your participation in the previous EAT AID. A___RESTAURANT is proud to continue hosting the EAT AID event in support of the recovery efforts from the Noto Peninsula earthquake. This event donates all proceeds as aid funds.
This time, we are excited to announce that five chefs, including those from Michelin-starred restaurants in the United States, will join us to further energize EAT AID with the theme, “Support recovery by eating and drinking!”
The event will be held in a spacious area where both the bar and kitchen are in view, allowing you to enjoy the event with music, drinks, and a variety of food and beverages offered by the five American chefs and participating establishments. From alcoholic to non-alcoholic cocktails and wines, enjoy in your preferred style, whether seated or standing.
Date: Feb. 23, 2024 (Friday, Holiday)
Time: 18:00 to 24:00
Venue: A___RESTAURANT
2-23-12 Katamachi, Kanazawa City, Chuo Core Building 2F
TEL. 076-255-0088
No reservation required.
Entry by ticket: ¥4,000yen per guest.
Add fees start from ¥1,000 yen
You can exchange it for alcohol or food.
Guest Chefs
Aretah Ettarh Gramercy Tavern / Chef de Cuisine
Michael Collantes Soseki modern Omakase / Chef Owner
Klementine Song Tsubaki / Chef de Cuisine
Joseph Murphy Nobu Houston / Executive Chef
Joseph Salveggio Gabriel Kreuther / Sous Chef